Kochquiz Rohkost Sieden Kurzbraten Rund ums Kochen

Präsentation zum Thema: "Kochquiz Rohkost Sieden Kurzbraten Rund ums Kochen"—  Präsentation transkript:

1 Kochquiz 10 20 50 75 100 Rohkost Sieden Kurzbraten Rund ums Kochen
Hauswirtschaft 10 20 50 75 100

2 Rohkost 10 Wann wird die Rohkost zubereitet? Kurz vor dem Essen.

3 Rohkost 20 Welches Gemüse wird nicht direkt in die Sauce gegeben?
Blattsalat

4 Rohkost 50 Was darf man beim Stehenlassen nicht vergessen?
Nahrungsmittel zudecken

5 Rohkost 75 Was bleibt bei der schonenden Zubereitung der Rohkost erhalten? Vitamine Mineralstoffe

6 Rohkost 100 Was macht man, wenn das Gemüse / der Blattsalat Ungeziefer hat? Ins Salzwasser legen.

7 Sieden 10 Auf welcher Stufe wird das Wasser aufgekocht?
Auf der höchsten Stufe.

8 Sieden 20 Wann wird das Salz zugegeben? Wenn das Wasser kocht.

9 Sieden 50 Was beachtest du beim Aufkochen von Wasser?
Deckel auf Pfanne Herdplattengrösse muss mit Pfanne übereinstimmen

10 Sieden 75 Wieso gibt man das Salz erst nach dem Aufkochen dem Wasser bei? (2 Gründe) Das Wasser kocht schneller. Es ist Energiesparend.

11 Sieden 100 Was heisst pochieren?
Nahrungsmittel in 70-80°C heissem Wasser ziehen lassen.

12 Kurzbraten 10 Welche Pfanne benutzen wir fürs Kurzbraten? Bratpfanne

13 Kurzbraten 20 Wann würze ich das Fleisch? Nach dem anbraten.

14 Kurzbraten 50 Wieso wird das Fleisch erst am Schluss gewürzt?
Das Salz zieht Wasser, das Fleisch würde trocken werden.

15 Kurzbraten 75 Wofür brauchst du mehr Öl beim Anbraten? (2 Gründe)
Paniertes Fleisch Dickes Fleisch

16 Kurzbraten 100 Nenne ein anderes Wort für Kurzbraten.
Braten à la Minute.

17 Rund ums Kochen 10 Welches Kraut gehört auf den Tomaten-Mozzarella Salat? Basilikum

18 Rund ums Kochen 20 Zu welcher Zubereitungsart gehört der Kopfsalat?
Rohkost

19 Rund ums Kochen 50 Nenne drei Zutaten einer gekochten Crème. Milch
Eier Maizena Vanille Zucker

20 Rund ums Kochen 75 Zu welcher Zubereitungsart gehört das Wienerli? (genau)! Sieden Pochieren

21 Rund ums Kochen 100 Welche Bestandteile einer Crème binden diese und in welchem Verhältnis stehen sie zur Flüssigkeit? Eier Maizena Verhältnis Flüssigkeit : Bindemittel 2 : 1

22 Hauswirtschaft 10 In welche Richtung gehst du beim Wischen? Vorwärts

23 Hauswirtschaft 20 Was machst du immer bevor du mit Kochen beginnst?
Hände waschen Schürze anziehen ev. Haare zusammenbinden

24 Hauswirtschaft 50 Wie sieht das Signet für Recycling aus?
R mit zwei Pfeilen rund herum.

25 Hauswirtschaft 75 Zähle die richtige Reihenfolge der Gegenstände beim Abwaschen auf. Gläser Besteck Essgeschirr Küchengeräte Pfannen

26 Hauswirtschaft 100 Wie entsorgst du eine Milchverpackung aus Karton?
In den Kehricht. (Grund: Folie im Milchkarton)